加盟费从几万到上百万不等，店面都有严格的规定，从几百平米到上千平米不等。且不说装修钱，光是店面租金和加盟费就让广大中小投资者望火锅兴叹，只有有钱人才敢想，才会做，加盟重庆火锅，赚取火锅带来的滚滚财源，但是正宗的重庆火锅发展比较保守，大规模的重庆火锅技术也从来没有传到国外，一直是以加盟的形式发展。
1、重庆火锅的资料
重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初重庆嘉陵江畔、朝天门畔船夫的粗放式餐饮方式。原料主要是牛肉毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血。因为巴蜀素有“味重”“辣”的饮食习惯，所以用辣椒、花椒调味，后来发展成沿街叫卖的小贩。重庆火锅随着改革的春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地的格尔木，到冬海之滨的国际大都市上海；从北方冰城哈尔滨到椰岛首府海口，都有重庆火锅店，随处可以品尝到重庆火锅的独特风味。
但是正宗的重庆火锅发展比较保守，大规模的重庆火锅技术也从来没有传到国外，一直是以加盟的形式发展。加盟费从几万到上百万不等，店面都有严格的规定，从几百平米到上千平米不等。且不说装修钱，光是店面租金和加盟费就让广大中小投资者望火锅兴叹。只有有钱人才敢想，才会做，加盟重庆火锅，赚取火锅带来的滚滚财源。
2、我想开家羊蝎子火锅店
北京老城金庄园餐饮管理有限公司，羊蝎子火锅加盟店分为旗舰店、精品店、标准店三种类型，其中标准店约200平米，投资预算约6万元，月营业额20多万元，月净利润4万多元，投资后第一个月即可回本。根据各地消费水平不同，数据也不一样。根据你的情况，总行分析师可以为你量身定制方案。开一家一般的火锅店，需要具备:1。开店之前要做好长期吃苦的准备。
做好“走出关系误区”的准备。有的投资人是抱着“我关系多，朋友多，我和朋友一年在外面吃多少饭”的想法开店的，其实餐饮行业是真正的做市行业，关系只能是锦上添花，而不是雪中送炭。做好“当心定时炸弹”的准备，餐饮业有两个滴答作响的定时炸弹:消防安全和食品卫生。消防工作一定不能马虎，厨房用火用电用油一定要小心，一旦发生事故，不仅要遭受经济损失，还要承担刑事责任；而如果不注意食品卫生，就会引发食品安全的群体性事件，企业也会遭受灭顶之灾。
