在吃面条这件事上，冷漠倔强的陕西姑娘还没拿过谁。在陕西的大街小巷，可以毫不夸张地说，面馆比饭馆还多。陕西的面条种类繁多，让人瞠目结舌。据说来陕西吃面，就算一天两个月一碗，也不能吃同一种biangbiang面，肉末面，油面，拌面，宽面，细面。那么陕西最好吃的面条是谁的呢？经过艰难的鉴定，这10种面可能是最经典的，各有特色。面条王国真的没有跑过肉末面，这是陕西最让人上瘾的面之一，也是包容性最强的面。
还有一个关于肉末面的故事。根据传说，周文王从小没有父母，由他的哥哥和嫂子抚养。后来，在一次探险中，周文王在路上淋湿后，偶尔得了伤寒。吃了几天药后，他仍然卧病在床。周的嫂子给他煮了一碗热腾腾的手工面，吃了这碗面很快就康复了，所以为了感谢和纪念嫂子，就把这种面叫做“嫂子面”，并带着肉末的意思，久而久之人们就把它接过来了。
4、老陕离不开的那碗面现在已经不再尘封。秦腔是父母和祖父母的流行歌曲。但是吃面的传统饮食习惯已经刻在老山的骨子里了。其中，陕西八怪之一的《板凳不坐蹲》，描写了几个老陕西人用一碗面吃面的场景，只留在他们童年的记忆里。南方人总是不喜欢北方人缺乏美味和对食物的关注。的确，菜品有些差距，但一碗面能吃出很多花样，也能满足味蕾的享受。
即使没有辣椒，也很好吃。在寒冷的冬天，吃一碗有汤的面条会让你的胃温暖。冰箱里没有食材的时候，老干妈拌的一碗面也能解决温饱。02馋驴蹄子面驴蹄子面需要刀削，但不像刀削面，长得像驴蹄子，故名。辣椒是用热油泼出来的，好吃又爽口，还伴有辣椒。有段时间，刚工作的时候，基本上每周四都加班，感觉过不去。特别想吃一碗驴肉蹄子面，想起来就流口水。
5、“驴 蹄子面”谁知道这种面的来历?或者后面有没有什么故事?有关的信息就...毛驴蹄子面条是陕西关中的一种传统面食小吃，深受当地人的喜爱。“驴肉蹄子”是陕西省Xi市周边郊区的一种具有汉族风味的面食。为什么叫“驴蹄子”？据说长得像驴蹄子，味道很浓，有驴的倔强。这种“驴蹄子”面是农村人下班回家晚，没时间擀面的“懒”法。只需要不到半个小时就能吃到美味的面条。方法很简单，一学就会。
6、捞一碗和驴 蹄子面哪个好吃都好吃。根据个人图书馆，捞一碗是Xi安的特色美食。它最明显的特点就是可以根据个人喜好和胃口选择食材，做出最适合自己口味的面条。捞一碗面，有嚼劲又好吃，搭配各种肉、菜、豆腐等食材，营养又美味。一碗面的汤头醇厚，回味悠长，让人回味无穷；驴蹄子面条因形似驴蹄子而得名，是陕西子洲的传统面食。
7、陕西美食驴 蹄子面是怎么做的?陕西美食驴肉蹄子面条是怎么做的？做驴肉蹄子面的时候，首先要把面拌好。如果你想让面条吃起来有韧性，这一步非常重要。你需要选择高筋面粉，加入少量食用盐，加水三次，做成硬面团，因为太软了，没法切片。2.然后我们准备一些小油菜，清洗干净备用，然后准备青蒜苗，将青蒜苗切成小块备用，再将大葱切成葱花备用。3.将醒发好的面团擀成一寸多宽、一尺多长、半厘米厚的块，然后在案板上撒些干面粉，将擀好的面团蜇一下，用菜刀切成薄片。
在煮面的过程中，你需要用筷子快速搅拌面条，以免粘在一起。之后也可以把之前准备好的小油菜放入锅中，和面团一起煮。5.面条煮好后，拿出来放在大碗里。需要注意的是，捞出来的热面条不需要冷水，否则会太硬。将陕西花椒面、花椒粉、五香粉直接放入碗中，拌匀，然后放入酱油、陈醋、盐、鸡精、味精，再放入葱姜蒜末、青蒜末，锅中烧热油浇在上面。
8、乾县驴 蹄子面做法配料:面粉、盐调料:盐、鸡精、醋、辣椒油、素菜、肉末。合适的步骤:1，面粉400g，加入2g盐增加面筋；2.120ml水，一边用筷子搅拌，揉面时一定要硬；3.面团变成絮状后用手揉面团；4.盖上面团。
