用开水烫面条，米粉当吹,与牛肉拉面不同的是，鸡肉味拉面的汤料是用鸡肉熬制的老汤，汤底饱满，面条爽口劲道,老四季很好吃,沈阳拉面西北除了牛肉味的拉面，最受欢迎的就是鸡肉味的拉面了,1.鸡架配拉面是沈阳的一大特色,沈阳老石四季拉面馆:除了拉面和汤面还需要酱油、红烧肉、香菜叶吗。
将小米椒、柿子椒、蒜、香菇、姜剁碎放入2个锅内，加热，放油，待油凉后将肉放入热锅内，待肉干后，放入香菇，再放入花椒、姜、蒜，继续煮，没水后加入调料，煮至颜色加深即可。3加入豆瓣酱至没水，关火，加入芝麻。4可以拌面，炒饭，包子，卷饼，绝对是懒人和手残党的真爱。超级方便又好吃，肉都是自己做的，不用担心添加剂和营养。沈阳具有特殊风味的回族小吃是由马纯于清朝嘉庆元年(1796年)创制的。用开水烫面条，米粉当吹。选取腰坑、紫盖、叉烧的牛肉剁成馅，加入调料，清水炖成稀稀落落的“水伤馅”。包皮捏包的时候留个大流苏，放抽屉上蒸着吃。它有明亮的皮肤和肌腱。馅料松软醇厚。
肯定不是。老四季很好吃。沈阳老石四季拉面馆:除了拉面和汤面还需要酱油、红烧肉、香菜叶吗？这个看个人喜好。辣椒一定要放，这是他家的特色。一位老太太拥有所有的商店。总店和2号店在十三纬路。
3、 沈阳十大小吃分别是哪些?沈阳十大小吃:老边饺子、李连贵腊肉大饼、沈阳回头、马家蒸饺、海城大饼、吊炉大饼、四菜、冷面、烧鸡、鸡架拉面。1.鸡架配拉面是沈阳的一大特色，沈阳拉面西北除了牛肉味的拉面，最受欢迎的就是鸡肉味的拉面了。与牛肉拉面不同的是，鸡肉味拉面的汤料是用鸡肉熬制的老汤，汤底饱满，面条爽口劲道，鸡架就是鸡骨架。整只鸡剥去腿、脚、头、胸，剩下的就是鸡架，据说是骨头，其实还有很多肉和一些内脏。拉面馆的鸡架或熏或烤或煮，突出原味，肥而不腻，嫩而香，一碗拉面，一个鸡架，一瓶榨菜啤酒，好吃又舒服。2、张九里烧鸡，据说老沈阳人的饭桌上如果没有张九里烧鸡，就不算过年，张九里烧鸡创立于上世纪改革开放初期。创始人张九里先生作为学徒学习了一套制作烧鸡的技巧，后来在沈阳开店。
