吴明远米粉最注重卤水的制作。吴明远米粉是加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香等24种草药和香料，用武火煮沸，再用文火精心熬制，制成香气馥郁、味道纯正、营养丰富的卤水，无名米粉用什么泡菜？二、无名米粉，我采用正宗桂林无名米粉配方，结合东北口味，大胆创新，打造经典原创:原味米粉、猪肉沫米粉、酸辣粉、牛肉米粉、肥肠米粉、重庆酸辣粉。
1、无名缘米粉用的什么泡菜?
这种米粉以其独特的风味而闻名，如果配上东北的酸萝卜和桂林的吴明远酸菜米粉。传说秦始皇占领桂林时，因为北方的士兵又在桂林打仗，吃不惯南方的大米，当时的人们就把大米磨成粉，做成面条，以缓解士兵的思乡之情！它的做工很精致。先将上好的大米磨成浆，装袋沥干，然后煮成面团，压成圆根，称为米粉。其特点是白、嫩、软、爽。
吴明远米粉最注重卤水的制作。吴明远米粉是加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香等24种草药和香料，用武火煮沸，再用文火精心熬制，制成香气馥郁、味道纯正、营养丰富的卤水。二、无名米粉，我采用正宗桂林无名米粉配方，结合东北口味，大胆创新，打造经典原创:原味米粉、猪肉沫米粉、酸辣粉、牛肉米粉、肥肠米粉、重庆酸辣粉。
2、天天饮食屈 师傅糖醋里脊肉做法
食材:里脊肉、生粉、面粉、番茄酱、料酒、醋、糖、椒盐糖醋汁(随你喜欢):A:白醋100g、白糖100g、番茄酱60g、酱油5g、料酒少许、葱姜蒜少许B:白醋120g、白糖120g。
3.然后在切好的里脊肉中加入料酒、胡椒粉、少许盐和一个鸡蛋，搅拌均匀30分钟。4.30分钟后，放一把生粉盒和少许面粉，拌匀，如果太干，就放些水，不要太多水。5、锅中放大量油，小火加热，放一块裹着生粉的里脊肉进去，马上就浮起来了。肉周围有气泡，说明温度还可以，6、轻轻一拽，煎至金黄色，即可捞出。7.捞出里脊肉后，让油锅继续加热，抽一点烟的时候，把炸好的里脊肉全部倒进去，炸2分钟后捞出。
