泡不泡豆子，直接扔进去,这就是家用豆浆机/破壁机的原理，家里做的豆浆99%都是这种,浆渣混合豆浆,市面上大约有三种豆浆,进入搅拌机，边加热边打碎,因为工艺不同，味道也不一样，有的加了很多糖，有的商家的豆浆是用豆浆粉做的,豆浆粉味道都差不多，可能是技术成熟的缘故。
1、为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?因为工艺不同，味道也不一样，有的加了很多糖，有的商家的豆浆是用豆浆粉做的。市面上大约有三种豆浆，浆渣混合豆浆。这就是家用豆浆机/破壁机的原理，家里做的豆浆99%都是这种，泡不泡豆子，直接扔进去。进入搅拌机，边加热边打碎，可能有过滤，但过滤性不强，因为掺了豆渣，味道很重，颜色发黄，浑浊。个人觉得不够好吃，不够香，不够滑，豆浆粉一般用于豆浆的正规连锁餐饮。肯德基现在用的是龙王豆浆(原金龙鱼)，麦当劳的供应商是金龙鱼，市面上有南方品牌和永和豆浆品牌。说真的，我们都比较过，豆浆粉味道都差不多，可能是技术成熟的缘故。浆渣分离的传统豆浆，这是传统豆浆油条店的豆浆。我个人认为传统的豆浆是最好的，真的很滑很滑很香。家用豆浆机做出来的味道没法比，不同工艺比也没法硬，因为传统豆浆做起来很麻烦，我目前家里没看到全自动的机器，但是市面上有。
