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用红热的夏季粉条、一把花生(适量)、葱、姜、蒜、酱油、香醋、香菜、老干妈辣椒油、鸡粉酸辣粉方法，将粉条用热水浸泡，同时调好调料烧开，放入粉条中约30秒，取出，放入大碗中，加一勺水，然后浇汁。调料的多少没有具体规定。总之不能太咸，但要够辣。
我知道你选择多少加盟商。其实这个问题太好回答了。你看哪些加盟店比较适合加盟，因为大家的选择都是一样的，所以易门百家酸辣粉我觉得比较适合加盟，因为这个品牌接近3000家加盟商，大家的看法都是一样的，而且加盟费也不贵，店也是开的。
首先要注意选址，其次是店面的面积，不要太大。广州太小了，店面租金也挺贵的。而且，酸辣粉 Store不需要太大的空间。一般5平米的专用窗口就可以操作。书天下酸辣粉有专门的窗口让专柜加入这个操作。最后也是最重要的是味道。广东人不太能吃辣。蜀天下酸辣粉辣不辣更适合广东人口味。
4、开 酸辣粉小店能赚钱吗?酸辣粉是我们生活中经常看到的一种美食，很多人都非常喜欢。有一次，想创业的人看到酸辣粉而且很受人们欢迎，就想开一家酸辣粉店，但是大部分都被优先考虑。
5、加盟一家奶茶店怎么样?费用最低要多少开一家奶茶店的加盟费可能在3万到8万左右，需要的成本最低。而且小店本身发展很快，因为它发展的整体开发效率和速度都是比较好的，在国内还是比较好的状态，所以加盟一家奶茶店确实需要准备相应的资金才能达标。加盟一家奶茶店，首先考虑的是加盟成本，但是这个问题很复杂，因为奶茶品牌不同，加盟费也不一样。品牌知名度越高，收费通常会比知名度较低的品牌奶茶高，要说加盟一家奶茶店要花多少钱，就算是一家普通的20平米的奶茶店也要3万到5万。奶茶连锁店一个人经营的情况下，你可能需要搭建一些更好的外部平台，咨询街吧奶茶加盟合作要多少钱？如果连锁店在市中心，广告推广费用可能少不了，加在一起应该超过12万。
