你知道怎么做福鼎 瘦肉药丸吗？“是的，瘦肉药丸是用瘦肉混合淀粉制成的。谁知道瘦肉药丸是怎么做出来的？选一片瘦肉，下面，边肖教你如何在家制作瘦肉药丸▼ 瘦肉药丸，步骤▼1，如图，准备好材料(，瘦肉丸子怎么做才有嚼劲瘦肉丸子是一种风靡大街小巷的美味小吃，又名瘦肉汤，来自福建省福鼎市。细长的肉羹浸在开水里，立刻浮了起来，白白的，微微的。
1、我想知道温州 瘦肉丸的做法是怎样做
我正好在温州。看了你的题目，咨询了当地人。她让我先把猪瘦肉剁碎，用盐和味精调味。如果喜欢香刨花，就把香刨花泡开切碎，然后用红薯粉搅拌均匀，揉成小球和米饭一起蒸，或者用水做成丸子汤。你想吃什么就吃什么。真的觉得自己活够了。准备材料:猪肉末、香菜、芹菜、榨菜、紫菜、香油、3个鸡蛋、洋葱、面粉、淀粉。
加入料酒、鸡精和3个鸡蛋。二、然后用手搅拌均匀，揉5 ~ 10分钟，待用，如下图所示。第三，锅里放适量的水，用勺子和汤勺，水烧开后放入锅中。第四，当锅里的肉丸浮起来的时候，说明已经熟了，准备加入其他材料，如下图所示。5.肉丸浮起后，加入芹菜、榨菜、紫菜、香油、葱，搅拌均匀。六、搅拌均匀后即可出锅，这样瘦肉药丸就做好了。
2、谁知道 瘦肉丸是怎么做的具体制作方法
选一块瘦肉，并配以近20%的脂肪，加入一些葱或葱白和一小块姜，一起剁碎，加入盐和蛋清，朝一个方向搅拌，成稠浆后加入味精和生粉。这种生粉可以是红薯粉、土豆粉、菱角粉、藕粉。把它切碎，然后放进袋子里揉一揉，然后做成丸子。这样可以根据自己的口味放一点料酒，蛋清，香油，胡椒面等等。剁碎瘦肉，加入调料，加入一些淀粉，搅拌均匀，做成面团，上锅蒸。
2.加入50克淀粉研磨均匀，然后加入适量的面粉将肉馅混合均匀，将肉馅调成稠糊状，当颗粒从手中挤出时，放入油锅中炸至焦黄，取出。方法二潮州用手打一大块牛肉丸去掉牛筋，加入生粉和调料，用大木槌捣一天，刚好把牛肉捣成浆。然后在手中捏成一个球的形状，放在开水里煮，做成一个球。
3、我更愿意称之为——温州 瘦肉丸
