1。调料:葱2根、姜40g、酱油3大勺、糖2大勺、水3大勺、清酒1大勺、胡椒粉少许(其他调料根据大家喜好添加)。1.取一大碗，放入肉片和调料，抓匀，腌制60分钟左右。2.烤箱预热至200℃备用。3.做法1。将腌制好的肉片铺在烤盘上，放入预热到200℃的烤箱，烤5 ~ 7分钟左右，直到肉熟。2.原料:猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。方法:1。猪里脊肉切片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌制，然后用铁签穿成串。
加入蛋清，用筷子朝一个方向搅拌均匀，打成蛋糊。3.炒锅着火后，加入油，烧至五成热。把烤肉串蘸上蛋糊，放进去。用筷子轻轻翻动，煎至外面呈棕色，约5分钟。用蘸了香油的刷子刷，上面撒上辣椒粉和五香粉。你可以吃它。特点:色泽鲜红，内嫩，咸中带辣。这种方法也可以用于炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
4、 烧烤怎么做?烧烤羊肉串怎么做？羊肉加淀粉，蛋清，盐孜然粉，辣椒粉，葱姜醋食用油，腌制三小时，穿串烤。烧烤牛肉怎么做才好吃？先将牛肉切成薄片，加入烧烤调料，锅底刷油，煎至两面金黄。烧烤牛肉好了。前面有人说美国的BBQ比中国的要粗糙很多，这个我不敢苟同。美式烧烤根据地域和烧烤可以分为很多不同的风格。千万不要出去吃饭烧烤，最好做饭干净卫生，爱吃什么吃什么。
* * *补救未煮熟的米饭* * *可以用筷子在米饭上插几个小洞，滴几滴日本酒，蒸一下。很快，米粒就熟了，变得更加香软可口。日本酒也可以用来消除热饭后经常出现的异味。* * *没有油烟的炒洋葱* * *将洋葱去皮切成小块，加入一片奶油，放入微波炉中加热五分钟，就变成了没有任何油烟的香喷喷的炒洋葱。
5、新疆的烤羊肉串是用什么料淹出来的将羊肉切片，然后用洋葱腌制(这样主要是去除羊肉的腥味)，烤的时候再用盐、胡椒粉、孜然。那不是腌的，好吗？那是烤阿达斯。新疆人吃的不泛滥的一般是内地人吃的羊肉串:羊肉、孜然、盐、辣椒面、酱油、植物油、竹签。做法:1。将羊肉切成小块，用植物油、酱油、辣椒面、孜然拌匀，腌制片刻。2.将咸羊肉(1)串起来。
4.煮好后在上面撒点盐，就可以吃了。注意:是小烤箱，所以烤了15分钟。估计大烤箱可以用的时间更短。虽然没有炭烤的专业，但是味道还可以。2)羊肉串吃羊肉在新疆各族人民的饮食中占有非常重要的地位。烧烤吃羊肉已经成为人们最常见、最有特色的饮食习俗之一。维吾尔族人一般称烧烤为“咔哇普”。根据烘焙方法的不同，各有其特定的名称。比如“Tunergwapu”就是“馕坑烧烤”的意思，也就是人们说的烤全羊；“何姿卡久普”的意思是烤肉串；“Kazankawapu”的意思是“锅烤肉”，实际上是指油炸烤肉；“Keren Kawap”的意思是“肚皮烧烤”。
