10.翻炒至鸡肉变色微焦，加入香菇泡过的水,当锅里还有少量水时，加入青椒翻炒,3.多准备葱、姜、蒜、辣椒、干辣椒,根据口味加盐或不加盐,把这些东西盖在刚才的鸡肉上，撒上芝麻香辣鸡煲,如果水不多，可以加一点汤，少于鸡肉的一半,9.加入花椒和干红辣椒翻炒至香，关火。
准备材料:鸡腿、香菇2个、青椒7个、红椒1个、葱姜末、蚝油适量、黄酒1勺、酱油1勺、蒜瓣1.5g、干辣椒4个、糖1个、2g。1.香菇提前泡水。2、鸡腿洗净切碎。4.鸡腿加入蚝油、酱油、米酒、糖、五香粉，腌制20分钟。5、青红椒去籽，切块。6.葱、姜、蒜切段，香菇切块，干辣椒切碎。7.砂锅倒油，放入葱姜蒜和干辣椒翻炒。8.倒入腌制好的鸡块和香菇翻炒。10.翻炒至鸡肉变色微焦，加入香菇泡过的水。11、水不要太多，过鸡一点就好。12.用中火盖上盖子，煮15分钟。当锅里还有少量水时，加入青椒翻炒。14.用盐调味
2、 香辣鸡煲的家常做法1。鸡腿切块备用，2.将青椒(或辣椒)和洋葱切件。3.多准备葱、姜、蒜、辣椒、干辣椒，4.将胡萝卜切成厚片，将芹菜切刀放在干锅或砂锅底部。5.鸡皮朝下，在锅里煎油，-可以生产很多。6.鸡皮油分离后，翻炒至变色，加入郫县豆瓣、少量酱油、糖，7.炒一会儿，鸡肉就出来了。如果水不多，可以加一点汤，少于鸡肉的一半，盖上锅盖用中火煨，把水煎干。根据口味加盐或不加盐，郫县豆瓣本身就有咸味。此时将葱花和青椒(或辣椒)放入锅中拌匀关火(蔬菜不用煮)，8.另起锅，多热一点油，放入韭菜、姜、蒜煸炒。9.加入花椒和干红辣椒翻炒至香，关火，把这些东西盖在刚才的鸡肉上，撒上芝麻香辣鸡煲。好吃又健康，简单又营养又丰富，这不是很诱人吗。
