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2、想开一家 面包店,本人毫无经验,需要什么准备?Do what 面包？我累坏了。做酥饼就好。不需要什么技巧。稍微做两三次就好了。面包这么系统的学科不是那么容易掌握的。而且除非是大规模的，面包绝对不是好赚的东西。毕竟大部分面包的保质期是一天，也就是说必须当天全部清仓。不能清理的只能报废。想想一个面包的毛利只有20%或者30%。报废一个面包卖三个才能赚回来。做面包，报废是必然的。你能坚持住吗？建议你卖一些酥饼，好吃，好做，好卖，保质期长。
3、如何开一家 面包店?如果要开店，中大型烘焙、蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实践都需要掌握，灵活变化。蛋糕店的管理知识也需要了解，私人烘焙工坊一般需要三个月的学习时间，这种短期课程可以根据市场需要的流行甜品及时调整课程。但是一定要去专业学校，不建议去小机构。
