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鸭脖洗净后，(不知道是不是先煮比较好，因为我用的是吃剩的水煮白鸭脖)用酱油、糖、盐调味，大概半个小时左右。2.准备水淀粉，让口感好的鸭脖过水淀粉。3.放入油锅中大火炸至变色，再小火翻炒一分钟，出锅。4.用油炒大蒜，然后加入番茄酱、酱油、糖和水调味。5.将炸好的鸭脖放入汁中，小火煨半小时左右。勾芡并烹饪
加盟绝味鸭脖，首先要来武汉绝味总部学习绝味鸭脖的制作方法、配方和销售管理技巧。加盟培训费3800元。经过一周的强化培训，公司总部会出具武汉绝味鸭脖品牌使用授权书，之后就可以在当地开店了。
3、我想开一家周黑鸭店怎么拿货怎么买有一个问题:如何在周黑鸭成功开店？很遗憾的告诉你，周黑鸭不发展加盟店，因为为了品牌保护不允许任何加盟。周黑鸭起源于武汉，武汉的周黑鸭开业时，吸引了大量顾客。每个吃过它的人都被周黑鸭认出来了，口碑就这样传开了，所以每天都有大量的顾客涌向它，有顾客的周黑鸭没有懈怠，继续开辟新的熟食菜品，随后是鹅鸭副产品和素食，给顾客带来了更多的选择。在食材的选择上，周黑鸭坚持选择健康无污染的鸭鹅，用秘制汤汁腌制烹制，肉质鲜嫩，回味无穷，如今，周黑鸭在品牌方面取得了巨大的成就。只要提到周黑鸭，每个人都知道，如果顾客在购买熟食时看到周黑鸭，他们肯定会选择购买周黑鸭。
