洗净鸭头，略沥干，开水烫一下，捞出沥干；2.锅内放油烧热，放入花椒和干辣椒炒香，加入鸭头，放入葱、姜片炒香，加入少许水，加入料酒、糖、酱油调味，煮至成熟，加盐调味；3.将鸭头倒入干锅中，沥干汁液即可食用,Shuyu干锅麻辣鸭头(禹城总店),11.加鸭头，干辣椒段加少许鸡精调味,蜀渝干锅麻辣鸭头(禹城总店)位于山东省德州市禹城市大禹盛景西门，主营干锅-1/,淑玉干锅麻辣鸭头所属淑玉干锅麻辣鸭头加盟总部。
配料:鸭头腌料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、茴香、花椒、高良姜、肉豆蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。辅料:葱、姜片、鸡粉。将冰糖炒至棕红色，加少许水使其呈糖色；将大葱切段；金吉，拍拍它。2.锅中加入适量的浓汤宝、葱姜、干辣椒、猪肉、糖。3.用小火腌制1-1.5小时。4.将清洗干净的鸭头放入卤汁中。5.腌制15分钟，关火30分钟。6.取出鸭头擦干表面的水。7.鸭头一分为二。(可以先放油锅里炸一下。) 8.锅里加油，加热至四成热。加入洋葱，蒜瓣，胡椒和姜片炒香。9.加入郫县豆瓣酱，翻炒红油。10.倒入洋葱丝，搅拌均匀。11.加鸭头，干辣椒段加少许鸡精调味。
Shuyu 干锅麻辣鸭头(禹城总店)。蜀渝干锅麻辣鸭头(禹城总店)位于山东省德州市禹城市大禹盛景西门，主营干锅-1/。淑玉干锅麻辣鸭头所属淑玉干锅麻辣鸭头加盟总部。品牌成立于2015年，公司总部位于山东。
3、 干锅辣 鸭头的做法配方配料:鸭头500g、葱、姜片、干辣椒、胡椒粉、盐、料酒、糖、酱油。步骤:1，洗净鸭头，略沥干，开水烫一下，捞出沥干；2.锅内放油烧热，放入花椒和干辣椒炒香，加入鸭头，放入葱、姜片炒香，加入少许水，加入料酒、糖、酱油调味，煮至成熟，加盐调味；3.将鸭头倒入干锅中，沥干汁液即可食用。
