刚洗好的面条水不能直接用来做冷面，主要是面条水太稀，冷面无法成型,魏家凉皮是凉皮单品到现在的第一个快餐模式,就拿魏家冷面里的南瓜粥来说吧,建议你加入魏家，听说要十几个才能加入,所以想开凉皮，就要加盟,目前Xi安有凉皮连锁店，主要市场是魏家凉皮(魏家凉皮有两种加盟模式。
你必须知道自己需要什么，用最少的投入产生最大的效益。这是最理想的状态。所以没必要加入，直接学技术就行了。不管怎样，只要谈加盟，就要付出更多，这是肯定的。就做凉皮来说，很简单。只要找个好师傅，学全套技术，三两天就行。凉皮是一种纯淀粉食品，由小麦粉中的淀粉制成。所以做凉皮，首先要把淀粉和面粉分开。分离淀粉的方法是洗脸，这也是为什么做凉皮一定要洗脸的原因。洗脸后，面粉分为两部分，即面筋和淀粉。面水里的白色物质是淀粉，面筋留在盆里。刚洗好的面条水不能直接用来做冷面，主要是面条水太稀，冷面无法成型。总之冷面的制作很简单，并没有很多人想象的那么高深复杂。正确的方法做凉皮最重要，正确的方法是凉皮成功的根本。否则仅凭道听途说和一知半解肯定做不出好产品。
魏家凉皮是凉皮单品到现在的第一个快餐模式。一个事物既没有绝对的好，也没有绝对的坏。只要大部分人说是，那肯定是好的，存在到现在肯定有理由。具体来说，有很多事情，并不是你说的那么好那么坏就能说清楚的。就拿魏家冷面里的南瓜粥来说吧。你认为它是怎么做的？认为只有南瓜和米饭在一个锅里煮是错误的。
3、谁知道在西安 面皮连锁店加盟店我尽量回答！目前，Xi安凉皮市场的现状主要是一些个体店铺在销售凉皮。还有之前最早出现在Xi安的“-2”(张军已经没落，但是没有市场)，目前Xi安有凉皮连锁店，主要市场是魏家凉皮(魏家凉皮有两种加盟模式。一种是地理位置一般但人流量大，消费水平低的地方主要价格属于Xi安，如果地理位置好，人流量大，可以提高消费水平。比如安北街有一家魏家凉粉，那家店卖的凉粉在安最高6元一碗，但是调料确实比一般的好吃，所以经常有人在这里排队买几碗，所以想开凉皮，就要加盟。建议你加入魏家，听说要十几个才能加入，我没有拖延。我是土生土长的Xi人，所以我更了解这一点。
